
TINTO RESERVA
NOTAS DE PROVA:O Reserva Tinto 2009, profundo na cor, mostra um aroma muito complexo e sedutor. Com notas tostadas de barrica em boa harmonia com muita fruta vermelha e preta, mostra um perfil mineral, terroso, muito rico e profundo. Na boca, o vinho tem uma grande estrutura e potência, perfeitamente suportado por uma acidez natural presente. Final muito longo, fresco e elegante.
VINIFICAÇÃO:2009 foi um ano muito fresco, até ao início de Agosto. Uma boa quantidade de água no solo e um Verão bastante mais fresco do que é habitual no Douro deixavam antever um período de maturação prolongado e uma vindima facilitada. No entanto, as altas temperaturas que se fizeram sentir a partir do dia 12 de Agosto aceleraram o processo de maturação. A vindima começou mais cedo, no início do mês de Setembro. Após uma selecção cuidadosa, quer na vinha quer na Adega, a fermentação decorreu em cubas inox de pequenas dimensões. Parte do vinho fermentou com engaço. Depois de uma maceração prolongada, o vinho estagiou durante 22 meses em barricas de carvalho francês, 30% das quais de madeira nova, onde decorreu a fermentação maloláctica.
Produto | Morgadio da Calçada Tinto Reserva 2009 |
Produtor | Niepoort (Vinhos) S.A |
Região | Douro |
Tipo de solo | Xisto |
Idade das cepas | 60 anos |
Castas | Touriga Franca, Rufete, Tinta Barroca |
Densidade por HA | 4500 |
Condução das vinhas | Cordão de Royat |
Período de vindima | Setembro |
Forma de vindima | Manual |
Maloláctica | Barricas |
Fermentação | Inox |
Estágio | 22 meses |
Teor Alcoólico | 13,8% vol |