Morgadio da Calçada

TINTO

NOTAS DE PROVA:O Morgadio da Calçada tinto reflecte o excelente ano de 2011. De cor rubi, com boa concentração, mostra um aroma muito fresco, de frutos pretos e algumas flores. Revela especiarias e notas de xisto muito bem casadas com as notas delicadas e subtis da barrica. Na boca é envolvente e revela boa concentração, apresentando taninos firmes. A frescura é notável e a acidez marcada, de final muito longo, mineral e com notas de chocolate negro.

VINIFICAÇÃO: O ano de 2011 caracterizou-se por uma floração muito precoce e todo o ciclo vegetativo foi antecipado, com a vindima a iniciar-se muito mais cedo do que é habitual. No entanto, as vinhas plantadas a altitudes mais elevadas tiveram uma maturação mais lenta e os vinhos acabaram por apresentar graus alcoólicos moderados e bons teores de ácido tartárico e málico. A vindima começou a 27 de Setembro e, depois de uma selecção criteriosa, quer na vinha quer na adega, a fermentação decorreu em cubas de inox troncocónicas, com maceração até um máximo de 25 dias. O vinho estagiou durante 22 meses em barricas de carvalho francês, com 15% de madeira nova, onde decorreu a fermentação maloláctica.

ProdutoMorgadio da Calçada Tinto 2011
ProdutorNiepoort (Vinhos) S.A
RegiãoDouro
Tipo de soloXisto
VinhasMorgadio da Calçada
Idade das cepas50 a 70 anos
CastasTinta Amarela, Tinta Barroca, Sousão
Densidade por HA4000
Altitude600m
Condução das vinhasCordão de Royat
Período de vindimaSetembro
Forma de vindimaManual
MalolácticaBarricas
FermentaçãoInox
Estágio22 meses
Teor Alcoólico
PROTOCOLO