Morgadio da Calçada

TINTO

NOTAS DE PROVA:O Morgadio Tinto 2007 é fresco e elegante, mas com uma boa concentração, marcado no aroma por fruta preta e vermelha e notas de especiarias intensas na boca é longo e fresco, mas com bom volume os taninos são suaves, mostrando-se amplo e complexo com longo final de boca.

VINIFICAÇÃO:A vindima decorreu em Setembro, após uma selecção de uvas na vinha foi efectuada uma segunda selecção na mesa de escolha retirando todas aquelas que não estivessem em perfeito estado sanitário e no ponto ideal de maturação. Após desengace total, a fermentação decorreu em cubas abertas e pequenas cubas cónicas com macerações que variaram entre os 12 e os 20 dias. Estagiou ao longo de 18 meses em barricas de 228 lts, onde efectuou a fermentação maloláctica.

ProdutoMorgadio da Calçada Tinto 2007
ProdutorNiepoort (Vinhos) S.A
RegiãoDouro
Tipo de soloXisto
VinhasProvesende
Idade das cepasMais de 20 anos
CastasTinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional
Ano2007
Forma de vindimaManual
MalolácticaRealizada em barricas de carvalho francês
FermentaçãoLagares e inox
EngarrafadoAbril de 2009
Estágio18 meses em barricas de carvalho francês
Produção13972 garrafas
Teor Alcoólico13,65% vol
PH 
Acidez total 
Açúcar residual 
Baumé
PROTOCOLO