Morgadio da Calçada

TAWNY

NOTAS DE PROVA: Jovem na cor viva e brilhante, com um aroma de fruta madura e frutos secos. Muito equilibrado e com um carácter elegante. Final fresco, longo e envolvente.

VINIFICAÇÃO:Este Tawny Morgadio da Calçada envelhece em Vila Nova de Gaia, nas caves da Niepoort, em pipas de Vinho do Porto durante uma média de 3 anos. É vinificado em grande parte em lagares, com pisa a pé tradicional. As uvas são maioritariamente da zona de Provezende e de outras vinhas de baixa produção do Cima Corgo.

SUGESTÕES DE ACOMPANHAMENTO:Um vinho versátil que, tanto acompanha sobremesas de chocolate como pode ser servido ligeiramente fresco como aperitivo, acompanhando patês ou “foie gras”.

ProdutoMorgadio da Calçada Porto Tawny
ProdutorNiepoort (Vinhos) S.A
RegiãoDouro
Tipo de soloXisto
VinhasCima Corgo
Idade das cepasMais de 30 anos
CastasTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras
Densidade por HA4000-6000
Condução das vinhas/td>Guyot e Royat
Período de vindimaSetembro/Outubro
Forma de vindimaManual
FermentaçãoLagares
EstágioPipas de 500l
Teor Alcoólico20% vol
PH3,52
Acidez total3,99 g/L
Açúcar residual95,90 g/L
Baumé3,3
PROTOCOLO