Morgadio da Calçada

LBV

NOTAS DE PROVA: De cor retinta, apresenta um aroma muito fino e fresco onde sobressaem as notas de cacau e especiarias, mas também fruta muito madura, com notas de ameixa e groselha; na boca, confirmam-se todos os aromas num vinho com estrutura e firmeza, embora apresente taninos redondos, resultando num conjunto elegante. Sem dúvida um LBV que garante satisfação imediata mas que não pede para ser bebido, nem pedirá para o ser até 2015-2020. Como não foi sujeito a filtração deverá ser decantado antes de ser servido. Gastronomicamente muito versátil, acompanha bem queijos amanteigados, queijo azul suave, sobremesas de chocolate amargo ou um bife au poivre.

VINIFICAÇÃO: Para este LBV 2001 as uvas foram selecionadas a partir de vinhas com pequena produção na região de Cima Corgo no Vale do Douro. A fermentação decorreu em tradicionais lagares de pedra, com pisa a pé. O envelhecimento aconteceu em grandes depósitos de madeira, de modo a evitar oxidação exagerada do vinho, preservando todo o caráter frutado e fresco resultante das uvas e da fermentação. Para tal, o vinho foi engarrafado no final de 4 anos de estágio, o período mínimo paro os LBV.

ProdutoMorgadio da Calçada Porto LBV 2004
ProdutorNiepoort (Vinhos) S.A
RegiãoDouro
Tipo de soloXisto
VinhasVale do Pinhão
Idade das cepasMais de 70 anos
CastasTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras
Ano2004
Forma de vindimaManual
FermentaçãoLagares
Engarrafado2008
EstágioBalseiros e barricas
Produção6000 garrafas
Teor Alcoólico20% vol
PH3,49
Acidez total4,44 g/L
Açúcar residual99,5 g/L
Baumé3,6
PROTOCOLO