Morgadio da Calçada

DRY WHITE

DRY WHITE

NOTAS DE PROVA:De cor aloirada, com um delicioso aroma que mostra fruta fresca (notas limonadas, alperce) e também evidente fruto seco (nozes e amêndoas), do prolongado estágio em madeira a que foi sujeito. Estes aromas prolongam-se na boca e o vinho apresenta um final concentrado e fresco, com uma bela acidez.

VINIFICAÇÃO:As uvas para o Dry White Morgadio da Calçada são sujeitas a uma prolongada maceração pelicular. É vinificado em lagares, ocasionalmente com pisa a pé. A fermentação decorre até perto da secura, altura em que se adiciona a aguardente vínica. O envelhecimento é oxidativo, em pequenas pipas antigas de carvalho nas Caves de Vila Nova de Gaia um mínimo de 3 anos e meio, altura em que se faz os loteamentos dos diferentes vinhos, antes do engarrafamento.

ProdutoMorgadio da Calçada Dry White
ProdutorNiepoort (Vinhos) S.A
RegiãoDouro
Tipo de soloXisto
VinhasCovelinhas / Pombal
Idade das cepasMais de 30 anos
CastasCôdega, Rabigato, Viosinho,Arinto e Gouveio
Ano 
Forma de vindima 
FermentaçãoLagares
Engarrafado 
EstágioBarricas
Produção 
Teor Alcoólico20% vol
PH3,52
Acidez total3,99 g/L
Açúcar residual43,4 g/L
Baumé0
PROTOCOLO