Morgadio da Calçada

BRANCO

NOTAS DE PROVA:Citrino, fresco e muito delicado, o branco 2012 tem muitas notas de erva fresca e fruta branca. A madeira está muito bem integrada, o que lhe confere complexidade e profundidade. Na boca, é muito cativante e cheio de frescura, com sugestões de fruta e de flores brancas, muito finas e sedutoras. O final de boca é extremamente equilibrado, graças à boa acidez e às subtis notas de barrica.

VINIFICAÇÃO:O ano de 2012 ficou marcado pela falta de chuva na região do Douro. Como consequência disso, o ciclo vegetativo da vinha começou, em média, 15 dias mais tarde do que nos anos anteriores. Por outro lado, no Inverno de 2012 registaram-se baixas temperaturas, o que permitiu um crescimento adequado e equilibrado da vegetação. O período de maturação foi menos quente do que o habitual e as temperaturas frescas contribuíram para uma boa acidez das uvas, factor essencial para um palato fresco e equilibrado. Depois do transporte refrigerado, as uvas foram cuidadosamente seleccionadas numa mesa de escolha à entrada da adega, seguindo-se uma prensagem suave e o mosto foi decantado durante aproximadamente 24 horas. A fermentação decorreu em barricas de carvalho francês, na presença de algumas borras finas, mas sem bâtonnage. O vinho estagiou depois em barrica durante 10 meses e foi engarrafado no dia 25 de Junho.

ProdutoMorgadio da Calçada Branco 2012
ProdutorNiepoort (Vinhos) S.A
RegiãoDouro
Tipo de soloXisto
VinhasMorgadio da Calçada
Idade das cepas70 anos
CastasMalvasia Fina, Donzelinho, Viosinho
Ano2012
Densidade por HA4500
Condução das vinhasCordão de Royat
Período de vindimaSetembro
Forma de vindimaManual
MalolácticaNão realizada
FermentaçãoBarricas (228l)
Estágio10 meses
Teor Alcoólico13,5% vol
PROTOCOLO