Morgadio da Calçada

BRANCO

NOTAS DE PROVA:Vinho de aroma intenso a frutos citrinos, alperce e frutos secos, com notas minerais, de grande complexidade. Na prova de boca tem uma boa estrutura, é fresco e vivo, mas ao mesmo tempo volumoso e com concentração. A madeira mostra-se bem integrada, contribuindo para um final longo que persiste e onde permanecem notas minerais e cítricas.

VINIFICAÇÃO:

ProdutoMorgadio da Calçada Branco 2007
ProdutorNiepoort (Vinhos) S.A
RegiãoDouro
Tipo de soloXisto
VinhasProvesende
Idade das cepas20 e mais de 80 anos
CastasCodega, Rabigato, Viosinho, Arinto e Malvasia fina
Ano2007
Forma de vindimaManual em caixas de 25 Kg
MalolácticaNão realizada
FermentaçãoBarricas de carvalho francês e pequenas cubas inox
Engarrafado 
Estágio7 meses em barricas de carvalho francês e cuba inox
Produção 
Teor Alcoólico12,5% vol
PH3,36
Acidez total4,83 g/dm3
Açúcar residual3,0 g/dm3
Baumé
PROTOCOLO