
TINTO RESERVA
NOTAS DE PROVA:Vinho complexo com aromas de fruta preta e especiarias, com notas balsâmicas e de especiarias, fino e elegante. Na prova de boca tem uma boa estrutura, com taninos presentes mas de grande qualidade, frutado e longo, termina com grande frescura.
VINIFICAÇÃO:Depois de colhidas, as uvas foram transportadas em caixas de 25 kg para adega, após desengaçe total o mosto fermentou sem inoculação durante 8 dias em lagares de pedra pisados a pé. O vinho estagiou em barricas de carvalho Francês durante 16 meses onde decorreu a fermentação maloláctica.
Produto | Morgadio da Calçada Tinto Reserva 2006 |
Produtor | Niepoort (Vinhos) S.A |
Região | Douro |
Tipo de solo | Xisto |
Vinhas | Provesende |
Idade das cepas | |
Castas | Touriga Franca e outras |
Ano | |
Forma de vindima | |
Maloláctica | |
Fermentação | |
Engarrafado | |
Estágio | |
Produção | |
Teor Alcoólico | 14% vol |
PH | 3,62 |
Acidez total | 5,53 g/dm3 |
Açúcar residual | 2,0 g/dm3 |
Baumé |