Morgadio da Calçada

TINTO

NOTAS DE PROVA:Vinho de aroma intenso e frutado, com notas de ameixa preta e esteva, complexo e apelativo. Na prova de boca tem uma boa estrutura, é fresco e vivo, com concentração termina longo com elegante tostado de barrica.

VINIFICAÇÃO:Depois de colhidas, as uvas foram transportadas em caixas de 25 kg para adega. Após desengaçe total, o mosto fermentou sem inoculação durante 8 a 10 dias em lagares de inox com sistema de pisa de hidráulico. Após fermentação o vinho estagiou em barricas de carvalho francês por um período de 15 meses.

ProdutoMorgadio da Calçada Tinto 2006
ProdutorNiepoort (Vinhos) S.A
RegiãoDouro
Tipo de soloXisto
VinhasProvesende
Idade das cepasMais de 20 anos
CastasTouriga Franca e outras
Ano2006
Forma de vindimaManual em caixas de 25 Kg
MalolácticaRealizada em barricas de carvalho francês
FermentaçãoLagares de inox com sistema de pisagem hidraúlica
Engarrafado 
Estágio15 meses em barricas de carvalho francês
Produção 
Teor Alcoólico13,5% vol
PH3,64
Acidez total5,53 g/dm3
Açúcar residual2,0 g/dm3



PROTOCOLO