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Tinto

NOTAS DE PROVA:O Morgadio Tinto 2007 é fresco e elegante, mas com uma boa concentração, marcado no aroma por fruta preta e vermelha e notas de especiarias intensas na boca é longo e fresco, mas com bom volume os taninos são suaves, mostrando-se amplo e complexo com longo final de boca.

VINIFICAÇÃO:A vindima decorreu em Setembro, após uma selecção de uvas na vinha foi efectuada uma segunda selecção na mesa de escolha retirando todas aquelas que não estivessem em perfeito estado sanitário e no ponto ideal de maturação. Após desengace total, a fermentação decorreu em cubas abertas e pequenas cubas cónicas com macerações que variaram entre os 12 e os 20 dias. Estagiou ao longo de 18 meses em barricas de 228 lts, onde efectuou a fermentação maloláctica.

Produto Morgadio da Calçada Tinto 2007
Produtor Niepoort (Vinhos) S.A
Região Douro
Tipo de solo Xisto
Vinhas Provesende
Idade das cepas Mais de 20 anos
Castas Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional
Ano 2007
Forma de vindima Manual
Maloláctica Realizada em barricas de carvalho francês
Fermentação Lagares e inox
Engarrafado Abril de 2009
Estágio 18 meses em barricas de carvalho francês
Produção 13972 garrafas
Teor Alcoólico 13,65% vol
PH
Acidez total
Açúcar residual
Baumé

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